Auteur / Photographe : Mathilde de l’Ecotais
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Auteur / Photographe : Mathilde de l’Ecotais
L’essence du goût
L’essence du goût, de Mathilde de L’Ecotais
De quoi sont faits les aliments ? De quelles matières, de quelles molécules ? Comment notre corps fonctionne-t-il ? Nous sommes des omnivores dont le corps s’est adapté, voici dix mille ans, à (…)
Auteur : Mathilde de l’Ecotais
Mathilde de l’Ecotais
Photographe et réalisatrice talentueuse, spécialisée dans la nature morte, Mathilde de l’Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine. En 2009, elle a reçu le Grand Prix du Festival international de la photographie culinaire.