Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l’expression, on reconnaît là le talent d’un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente (...)
La comparaison des photos prises au cours des expéditions de Paul-Emile Victor, le grand explorateur des terres arctiques, avec les images satellites contemporaines montre que la calotte glaciaire fond à une vitesse surprenante. Le Groenland, grand comme quatre fois la France, n’a jamais perdu autant de glace, une perte que l’on estime (...)
Depuis toujours, des travailleurs venus d’ailleurs se sont installés, au gré des nécessités économiques, dans les régions de France. Qu’ils soient arrivés des proches pays européens, de l’Afrique ou de continents lointains, ils ont uni leurs destins à leur terre d’adoption. Ce livre réunit les portraits de femmes et d’hommes, tous immigrés ou descendants (...)
Ce livre très documenté s’intéresse à l’histoire du communisme à travers un art populaire méconnu : la création de drapeaux depuis la révolution de 1917 jusqu’aux dernières années de l’Union soviétique (1991). Objet symbolique du communisme s’il en est, le drapeau rouge a donné lieu à des expressions artistiques remarquables. Pour ne retenir que l’exemple (...)
Chacune des espèces qui vit aujourd’hui sur notre planète n’est pas une construction unique, apparue brusquement. Elle est le résultat d’une longue histoire, d’une évolution de plusieurs millions d’années. Même une structure unique, un organe en apparence étrange, peuvent révéler leur origine à quelques détails et permettre ainsi de reconstituer son (...)
Rouergue Éditions . Les Éditions du Rouergue, nées en 1986, se sont associées depuis aux Éditions Actes Sud. Le catalogue, riche de plus de 500 titres vivants, s’adresse aux adultes et aux jeunes depuis les tout petits jusqu’aux ados. Le catalogue adulte propose des ouvrages de fiction avec une collection de textes littéraires. Il offre aussi un large choix de livres pratiques et de beaux livres dans des domaines aussi divers que : la gastronomie, la patrimoine, l’archéologie, les voyages, et tout ce qui touche à la nature, domaine où la qualité et l’originalité des ouvrages publiés sont de plus en plus reconnues.
Rouergue Éditions. Rouergue Éditions . Les Éditions du Rouergue, nées en 1986, se sont associées depuis aux Éditions Actes Sud. Le catalogue, riche de plus de 500 titres vivants, s’adresse aux adultes et aux jeunes depuis les tout petits jusqu’aux ados.
